Norsko - Fyrstekake - Norway´s royal almond cardamon cake - Mandlový koláč s kardamonem

Ve skandinávských zemích se při pečení hodně používají mandle, kardamon a skořice. Protože miluju mandle a marcipán a z minulého pečení mi zbyly mandle i koření, rozhodla jsem se pokračovat Norskem a jeho Mandlovým koláčem s kardamonem. 

Švédsko - Mandlové koláčky - Mazariner

Rozhodla jsem se pokračovat severskými zeměmi a vybrala švédské mandlové koláčky - Mazariner. Zamilovala jsem se do nich v Ikee a chtěla je vyzkoušet. Nevěděla jsem, jak se těm koláčkům říká, pod čím je hledat, ale nakonec se mi je podařilo vypátrat. Použila jsem tento recept.

Finsko - Runeberg´s tarte - Runebergintorttu

Dlouho jsem se rozhodovala čím začnu, co upeču jako první. Rozhodla jsem se začít na severu Evropy a po několikahodinovém hledání na internetu a rozhodování jsem vybrala finský dezert Runebergintorrtu, což jsou mandlové dortíky s rumem, malinovou marmeládou a cukrovou polevou.