Výzva odvážných pekařů únor 2014 - Kynutý pletenec s čokoládou a marcipánem; The Daring Baker´s challenge February 2014 - Beautiful bread with chocolate and marzipan

Únorovou výzvu Odvážných pekařů pro nás připravila Sawsan z blogu "chef in disguise", která nás vyzvala k upečení krásného plněného "chleba" (doslovný překlad se mi nelíbí, budu tomu "chlebu" říkat pletenec :).  Na výběr bylo ze dvou základních receptů a náplň jsme mohli přizpůsobit naším chutím. Sawsan má sice blog psaný a angličtině, ale pochází a žije v Jordánsku a recept na kynuté těsto pochází od jejích rodinných přátel. Tvar pletence je inspirovaný Valentinou Zurkan, o které se mi bohužel nepodařilo zjistit více informací, ale na fotky jejích výtvorů se můžete podívat např. zde. 

ČR - Valašské frgály; Czech Republic - Wallachian Frgály

Když jsem začínala psát tento blog, řekla jsem si, že každý týden přidám jeden recept. Tenhle plán mi trochu nevyšel, lenost zvítězila :). Ale nominace na Food blog roku a úspěšný Restaurant Day mě trochu nakopli, že jsem se rozhodla do mého březnového odjezdu do Karibiku (a tím pádem přerušení psaní blogu na dobu 6-10 měsíců) přidat několik receptů. 

Švýcarsko - Ořechový koláč; Switzerland - Braübunden nut pastry

Švýcarský ořechový koláč (Bündner Nusstorte) je tradičním dezertem ve švýcarském kantoru Graubünden. Jeho vznik se datuje do roku 1920, ale více rozšířeným se stal až v roce 1960. Původní verze tohoto koláče obsahovala ořechy vmíchané do těsta, ale moderní, plněnou verzi, tohoto koláče vymyslel cukrář jménem Fausto Pult v roce 1926.

Pozvánka na únorový Restaurant Day; Invitation to Restaurant Day in February 2014

O tom, co je to Restaurant Day, jak a kdy vznikl jsem psala tady. Pořádá se jednou za čtvrt roku a tímto bych Vás všechny ráda pozvala na únorový Restaurant Day. Koná se v neděli 16. února v různých zemích světa. Kde budou jaké jednodenní pop-up restaurace, a to nejen v České Republice, zjistíte z mapy na oficiálních webových stránkách Restaurant Day.